Odense zartbitter Schokoladendrops 115g
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Edelherbe dänische Zartbitterschokolade im praktischen Tropfen-Format – professionelle Schmelz- und Backqualität mit 54 % Kakaofeststoffen: Die ODENSE Zartbitterschokoladenknöpfe (115g) bringen den vollmundigen, tiefen Kakaogenuss skandinavischer Chocolatier-Kunst direkt in deine heimische Backstube! Aus dem renommierten Traditionshause Odense Marcipan stammend, wurden diese feinen Tropfen (Mørk Chokoladeknapper) speziell für das anspruchsvolle Veredeln von Backwaren und festlichen Süßigkeiten entwickelt. Mit einem ausgewogenen Kakaogehalt von mindestens 54 %, reiner Kakaomasse, Kakaobutter und natürlichem Vanilleextrakt überzeugen die Schokoladendrops durch einen eleganten herb-süßen Charakter und ein herrlich samtiges Schmelzverhalten. Ob schonend geschmolzen als spiegelglatter Überzug für Plätzchen, Konfekt und dänischen Kransekage, als backstabile Schokostückchen in Cookies und Muffins oder als edles Deko-Element auf Torten und Desserts: Der wiederverschließbare 115g-Frischebeutel garantiert sauberes Dosieren und langanhaltendes Aroma für jedes kreative Backvorhaben!
Das erwartet dich: 115g Packung im wiederverschließbaren Beutel · Dänische Zartbitterschokoladenknöpfe (Mørk Chokoladeknapper) · Mindestens 54 % Kakaofeststoffe · Mit reiner Kakaomasse, Kakaobutter & Vanilleextrakt · Exzellente Schmelzeigenschaften für Glasuren & Pralinen · Perfekt zum Backen & Dekorieren · Königlich dänische Odense-Qualität
Highlights
- ✅ Mindestens 54 % Kakaoanteil – Bietet tiefen, vollmundigen Zartbittergeschmack mit ausgewogener Balance zwischen herber Note und feiner Süße
- ✅ Hervorragende Schmelzeigenschaften – Gleichmäßige Knopfform schmilzt sanft und homogen für glänzende, seidige Glasuren ohne Klumpen
- ✅ Perfekt für Weihnachtskonfekt & Backwerk – Speziell entwickelt für festliche Pralinen, dänische Traditionsgebäcke, Torten und Kleingebäck
- ✅ Wiederverschließbarer Frischebeutel – Praktische Verpackung hält die Schokolade optimal geschützt vor Feuchtigkeit und Fremdgerüchen
- ✅ Vielseitiges Back-Multitalent – Eignet sich geschmolzen als edle Glasur, als Schokostückchen direkt im Teig oder als knuspriges Topping
Geschmack & Mundgefühl (Needforsweet-Score)
🍫 Kakao- & Zartbitter-Tiefe: ■■■■■
🧈 Schmelz- & Glasur-Comfort: ■■■■■
🍪 Back-, Cookie- & Konfekt-Match: ■■■■■
🔒 Frischebeutel- & Dosier-Leichtigkeit: ■■■■■
🇩🇰 Dänischer Odense-Kult-Faktor: ■■■■■
Tipp: Schmelze die ODENSE Zartbitter-Knöpfe sanft und tauche die Enden deiner frisch gebackenen dänischen Kransekage-Stangen (Kransekagestænger) hinein – der herbe Kakaokontrast zum süßen Mandelgebäck ist der Inbegriff skandinavischer Festtagskultur!
Was ist drin?
Ein wiederverschließbarer Beutel ODENSE Zartbitterschokoladenknöpfe mit 115g Inhalt. Dänische dunkle Schokolade in Tropfenform (mindestens 54 % Kakaofeststoffe) zum Backen, Schmelzen und Dekorieren.
Produktdetails & Zutaten
- Marke: Odense Marcipan
- Produkt: Mørk Chokoladeknapper (Zartbitterschokoladenknöpfe)
- Inhalt: 115g
- Kakaogehalt: Mindestens 54 % Kakaofeststoffe
- Verpackung: Wiederverschließbarer Frischebeutel
- Typ: Zartbitterschokolade in Tropfen-/Knopfform zum Backen & Dekorieren
- Herkunftsland: Dänemark
- Hersteller: Odense Marcipan, Toldbodgade 9-19, DK-5000 Odense C, Dänemark
Zutaten
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (E322 (pflanzlich)), Vanilleextrakt. Mindestens 54 % Kakaofeststoffe.
Hinweis zur Deklaration: Rezepturen können herstellerseitig angepasst werden. Maßgeblich sind stets die verbindlichen Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
Nährwerte & Lagerung
| Brennwert (Energie) | 2.229 kJ / 532 kcal |
|---|---|
| Fett | 34,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 21,0 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| - davon Zucker | 45,0 g |
| Eiweiß (Protein) | 5,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Lagerung & Aufbewahrung: Trocken, kühl (ideal bei 15–18 °C) und geruchsfrei lagern. Den Beutel nach dem Öffnen mithilfe des integrierten Verschlusses stets gut verschließen.
FAQ & Schmelz-Tipps
Wie schmilzt man Zartbitterschokolade für Glasuren am besten?
Schmelze etwa zwei Drittel der Knöpfe langsam im warmen Wasserbad bei ca. 45 °C unter ständigem Rühren. Nimm die Schale vom Wasserbad, rühre das restliche Drittel ungeschmolzener Knöpfe ein (Impfen) und lasse alles auf ca. 31–32 °C abkühlen – so erhält die Glasur einen perfekten Glanz und knackigen Bruch.
Können die Schokoladenknöpfe mitgebacken werden?
Ja, wenn du die Knöpfe ungeschmolzen unter Rühr-, Muffin- oder Cookieteige hebst, behalten sie ihre Form und sorgen für schokoladige Chunks im fertigen Gebäck.
Wer steht hinter der Marke ODENSE?
Odense Marcipan ist seit 1909 der führende dänische Traditionshersteller für Marzipan, Nougat und Backzutaten sowie offizieller königlich dänischer Hoflieferant.
Du liebst edle Schokoladen und skandinavische Backzutaten? Stöbere durch unsere Back- & Zubehör-Kollektion und unsere Dänemark-Kollektion.
