Blockschokolade Vollmilch Odense 150 g
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Cremig-feine dänische Vollmilch-Blockschokolade mit 36 % Kakaogehalt – handlicher 150g-Riegel mit praktischer Knickkante zum leichten Dosieren: Die ODENSE Blokchokolade Mælk (150 g) ist der unverzichtbare Back- und Confiserie-Klassiker aus dem traditionsreichen dänischen Traditionshaus Odense! Mit ihrer hellbraunen Farbe, ihrer samtigen Süße und einem beachtlichen Kakaotrockenmasse-Anteil von mindestens 36 % vereint diese hochwertige Blockschokolade puren Schokoladengenuss mit meisterhaften Verarbeitungseigenschaften. Reine Kakaobutter, vollmundiges Vollmilchpulver und echter Vanilleextrakt sorgen für einen himmlisch zarten Schmelz und einen vollen, sahnigen Kakaogeschmack. Dank der eingearbeiteten, praktischen Knickkante lässt sich die Schokolade spielend leicht in gleichmäßige Stücke brechen und exakt portionieren. Ob schonend geschmolzen für seidige Glasuren, feine Ganaches und Pralinen, grob gehackt als schmelzende Chunks in dänischen Boller, Cookies und Muffins oder geraspelt auf frischer Schlagsahne: Mit Odense Blokchokolade gelingen alle Backprojekte mit dänischer Perfektion!
Das erwartet dich: Handlicher 150g Riegel · Dänische Vollmilch-Blockschokolade (Blokchokolade Mælk) · Mindestens 36 % Kakaoanteil · Mit echter Kakaobutter & Vanilleextrakt · Praktische Knickkante für leichtes Brechen & Dosieren · Ideal für Glasuren, Cremes, Cookies & Konfekt · Königlich dänische Odense-Qualität
Highlights
- ✅ Mindestens 36 % Kakaoanteil – Deutlich aromatischer und vollmundiger als herkömmliche Haushalts-Vollmilchschokolade
- ✅ Praktische Knickkante – Lässt sich ohne großen Kraftaufwand sauber brechen und exakt nach Rezept dosieren
- ✅ Exzellente Schmelzeigenschaften – Schmilzt im Wasserbad oder in der Mikrowelle homogen zu einer geschmeidigen, glänzenden Glasur
- ✅ Feinste Zutatenbasis – Hergestellt mit Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver und echtem Vanilleextrakt
- ✅ Kreativer Allrounder – Perfekt zum Überziehen von Festtagsgebäck, Verfeinern von Tortencremes oder als Back-Chunks im Rührteig
Geschmack & Mundgefühl (Needforsweet-Score)
🍫 Vollmilch- & Kakao-Harmonie: ■■■■■
🧈 Zartschmelzende Textur: ■■■■■
📏 Knickkanten- & Dosier-Comfort: ■■■■■
🧁 Back-, Glasur- & Pralinen-Match: ■■■■■
🇩🇰 Dänischer Odense-Kult-Faktor: ■■■■■
Tipp: Schmelze die Odense Vollmilch-Blockschokolade zusammen mit etwas Sahne zu einer samtigen Ganache und streiche sie auf einen frischen Biskuitboden – garniert mit Odense Marzipanfiguren kreierst du eine festliche Kaffeetafel im dänischen Stil!
Was ist drin?
Ein Riegel ODENSE Blokchokolade Mælk mit 150g Inhalt. Dänische Vollmilch-Blockschokolade mit mindestens 36 % Kakaotrockenmasse.
Produktdetails & Zutaten
- Marke: Odense Marcipan
- Produkt: Blokchokolade Mælk (Vollmilch-Blockschokolade)
- Inhalt: 150g
- Kakaoanteil: Mindestens 36 % Kakaotrockenmasse
- Besonderheit: Mit praktischer Knickkante
- Typ: Vollmilch-Blockschokolade zum Backen, Schmelzen & Dekorieren
- Herkunftsland: Dänemark
- Hersteller: Odense Marcipan, Toldbodgade 9-19, DK-5000 Odense C, Dänemark
- Allergene: Enthält MILCH (VOLLMILCHPULVER).
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator (E322 (pflanzlich)), Vanilleextrakt. Mindestens 36 % Kakaotrockenmasse.
Hinweis zur Deklaration: Rezepturen können herstellerseitig angepasst werden. Maßgeblich sind stets die verbindlichen Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.
Nährwerte & Lagerung
| Brennwert (Energie) | 2.289 kJ / 552 kcal |
|---|---|
| Fett | 36,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22,0 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| - davon Zucker | 47,0 g |
| Eiweiß (Protein) | 7,3 g |
| Salz | 0,13 g |
Lagerung & Aufbewahrung: Trocken, kühl (optimal bei 15–18 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung sowie Fremdgerüchen geschützt lagern.
FAQ & Schmelz-Tipps
Wie schmilzt man die Vollmilch-Blockschokolade am besten?
Brich den Riegel entlang der Kanten in Stücke und erwärme sie sanft in einer Schüssel über einem heißen (nicht kochenden) Wasserbad bei etwa 40–45 °C unter ständigem Rühren, bis die Masse gleichmäßig glänzt.
Worin liegt der Unterschied zwischen Blockschokolade und normalen Schokoladentafeln?
Odense Blockschokolade ist speziell für das Backen und Kuvertieren optimiert. Sie zeichnet sich durch einen besonders feinen Schmelz und perfekte Verarbeitbarkeit beim Glasieren, Gießen und Backen aus.
Wer steht hinter der Marke Odense?
Odense Marcipan ist seit 1909 der führende dänische Traditionshersteller für Marzipan, Nougat und hochwertige Schokoladen- und Backzutaten sowie offizieller königlich dänischer Hoflieferant.
Du liebst feine Vollmilchschokoladen und skandinavische Backzutaten? Stöbere durch unsere Back- & Zubehör-Kollektion und unsere Dänemark-Kollektion.
