Blockschokolade 56% Odense Zartbitter150 g

Aromatisch-edle dänische Zartbitter-Blockschokolade mit weichem Kakaoprofil – handlicher 150g-Riegel mit praktischer Knickkante zum leichten Dosieren: Die ODENSE Blokchokolade 56% Mørk (150 g) ist der bewährte Back- und Dessertklassiker aus dem königlich dänischen Traditionshaus Odense für alle, die eine feine Zartbitternote ohne herbe Bitterkeit schätzen! Mit einem perfekt abgestimmten Kakaogehalt von mindestens 55 % Kakaotrockenmasse begeistert diese dunkle Blockschokolade durch ihren runden, sanft schmelzenden Kakaogeschmack und eine reine Rezeptur aus Kakaomasse, Zucker, feiner Kakaobutter und pflanzlichem Emulgator. Dank der praktischen Knickkante (knækkant) lässt sich der handliche 150g-Riegel mühelos in gleichmäßige Stücke brechen und grammgenau abmessen. Ob behutsam geschmolzen als glänzender Überzug für dänischen Kransekage, Torten und Kleingebäck, als geschmeidige Zutat in saftigen Rührteigen, feinen Cremes und Mousse, oder grob gehackt als schmelzende Chunks in Cookies und Muffins: Mit der Odense 56% Zartbitter-Blockschokolade gelingen all deine Backideen gelingsicher und meisterhaft!

Das erwartet dich: Handlicher 150g Riegel · Dunkle dänische Zartbitter-Blockschokolade (Mørk Blokchokolade) · Mindestens 55 % Kakaoanteil · Weicher, aromatischer Kakaogeschmack · Praktische Knickkante für müheloses Brechen & Dosieren · Ideal für Glasuren, Cremes, Cookies & Torten · Königlich dänische Odense-Qualität

Highlights

• ✅ Mindestens 55 % Kakaoanteil – Perfekt ausbalanciert zwischen edelherber Kakaotiefe und harmonisch sanfter Süße
• ✅ Praktische Knickkante – Ermöglicht sauberes, leichtes Brechen in gleichmäßige Portionen ohne Küchenchaos
• ✅ Reine Rezeptur mit Kakaobutter – Hochwertige Zutatenbasis für exzellenten Glanz und seidige Fließfähigkeit beim Kuvertieren
• ✅ Ausgezeichnete Schmelzeigenschaften – Schmilzt im Wasserbad oder in der Mikrowelle gleichmäßig zu einer samtig-glatten Glasur
• ✅ Vielseitiger Backbegleiter – Hervorragend für Kuchenglasuren, Pralinen, Füllungen oder grob gehackt als Schokostückchen im Teig

Geschmack & Mundgefühl (Needforsweet-Score)

🍫 Weiche Kakao- & Zartbitter-Balance: ■■■■■
🧈 Samtiger Schmelz & Textur: ■■■■■
📏 Knickkanten- & Dosier-Comfort: ■■■■■
🧁 Back-, Glasur- & Cookie-Match: ■■■■■
🇩🇰 Dänischer Odense-Kult-Faktor: ■■■■■

Tipp: Hacke die Odense 56% Zartbitter-Blockschokolade in kleine Würfel und hebe sie unter frisch gebackenes Bananenbrot oder weiche Schokobrötchen – beim Anschneiden sorgen die weichen Schokokerne für puren Genuss!

Was ist drin?

Ein Riegel ODENSE Blokchokolade 56% Mørk mit 150g Inhalt. Dänische Zartbitter-Blockschokolade mit mindestens 55 % Kakaotrockenmasse zum Backen, Schmelzen, Glasieren und Snacken.

Produktdetails & Zutaten

• Marke: Odense Marcipan
• Produkt: Blokchokolade 56% Mørk (Dunkle Blockschokolade 56 %)
• Inhalt: 150g
• Kakaoanteil: Mindestens 55 % Kakaotrockenmasse
• Besonderheit: Mit praktischer Knickkante
• Typ: Zartbitter-Blockschokolade zum Backen, Schmelzen & Dekorieren
• Herkunftsland: Dänemark
• Hersteller: Odense Marcipan, Toldbodgade 9-19, DK-5000 Odense C, Dänemark

Zutaten

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (E322 (pflanzlich)). Mindestens 55 % Kakaotrockenmasse.

Hinweis zur Deklaration: Rezepturen können herstellerseitig angepasst werden. Maßgeblich sind stets die verbindlichen Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.

Nährwerte & Lagerung

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Brennwert (Energie)	2.235 kJ / 537 kcal
Fett	35,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	22,0 g
Kohlenhydrate	46,0 g
- davon Zucker	43,0 g
Eiweiß (Protein)	5,6 g
Salz	0,01 g

Lagerung & Aufbewahrung: Trocken, kühl (optimal bei 15–18 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung sowie Fremdgerüchen geschützt lagern.

FAQ & Schmelz-Tipps

Worin unterscheidet sich die 56% von der 70% Blockschokolade von Odense?
Die 56%-Variante besitzt einen sanfteren, weicheren Kakaogeschmack mit einer harmonischen Restsüße und enthält zusätzliche Kakaobutter, was sie besonders cremig und universell einsetzbar macht. Die 70%-Variante hingegen richtet sich an Liebhaber intensiver, herber Bitterschokolade.

Wie schmilzt man die Zartbitter-Blockschokolade am besten?
Brich den Riegel in Stücke und schmelze sie langsam über einem handwarmen Wasserbad bei ca. 45 °C unter ständigem Rühren, um eine homogene, glänzende Glasur zu erhalten.

Wer steht hinter der Marke Odense?
Odense Marcipan ist seit 1909 der führende dänische Traditionshersteller für Marzipan, Nougat und feine Backschokoladen sowie offizieller königlich dänischer Hoflieferant.

Du liebst feine Zartbitterschokoladen und skandinavische Backzutaten? Stöbere durch unsere Back- & Zubehör-Kollektion und unsere Dänemark-Kollektion.