Weihnachten in Dänemark: Traditionen, Essen & „Frohe Weihnachten“ auf Dänisch

Kerzen in jedem Fenster, der Duft von Gløgg und Æbleskiver und mittendrin ganz viel Hygge: Weihnachten in Dänemark ist gemütlicher als fast überall sonst. Wir sind in Flensburg quasi Nachbarn und verraten Dir, wie die Dänen feiern, was auf den Tisch kommt und wie Du ein Stück dänische Weihnacht zu Dir nach Hause holst.

„Frohe Weihnachten“ auf Dänisch

Das Wichtigste zuerst: „Glædelig jul“ heißt „Frohe Weihnachten“ auf Dänisch. Gesprochen ungefähr „Glä-eli juhl“. Zum Jahreswechsel wünscht man sich „Godt nytår“ (Frohes neues Jahr), und wer beides auf einmal sagen will, schreibt auf die Karte: „Glædelig jul og godt nytår“.

• Jul – Weihnachten
• Juleaften – Heiligabend (24. Dezember)
• Julemand – der Weihnachtsmann
• Nisse – der Weihnachtswichtel
• Hyggelig – gemütlich (und das Lieblingswort im Dezember)

Die Adventszeit: Kalender, Kerzen und Wichtel

Dänen zählen die Tage bis Weihnachten auf gleich mehrere Arten. Die Kalenderkerze (kalenderlys) mit 24 Markierungen brennt jeden Tag ein Stück weiter herunter. Dazu kommt der Adventskalender – und der TV-Julekalender, eine Weihnachtsserie mit 24 Folgen, die ganze Familien jeden Abend schauen. Mehr zur Tradition liest Du in unserem Artikel über dänische Weihnachtskalender. Wer selbst einen möchte: In unserer Kollektion findest Du Adventskalender mit Lakritz und dänischen Süßigkeiten.

Und dann sind da noch die Nisser: kleine Wichtel mit roter Zipfelmütze, die im Haus leben und Streiche spielen. Damit sie gut gelaunt bleiben, stellt man ihnen an Heiligabend eine Schale Milchreis auf den Dachboden.

Julefrokost: das dänische Weihnachtsessen schlechthin

Der Julefrokost ist das große Weihnachtsmittagessen – mit Kollegen, Freunden oder der Familie, oft schon ab Ende November. Es wird lange gegessen und viel gelacht. Typisch auf dem Tisch:

• Eingelegter Hering (sild) in verschiedenen Varianten
• Roggenbrot (rugbrød) mit Belägen – also Smørrebrød
• Leberpastete, Frikadellen und warmer Schweinebraten
• Rotkohl, Remoulade und Röstzwiebeln
• Dazu Bier, Weihnachtsbier und ein Schnaps (Akvavit)

Heiligabend: Flæskesteg, Risalamande und die Mandel

Gefeiert wird am 24. Dezember. Zum dänischen Weihnachtsessen gehört meist Flæskesteg (Schweinebraten mit knuspriger Kruste), Ente oder Gans, dazu karamellisierte Kartoffeln, Rotkohl und viel Soße.

Der Höhepunkt kommt zum Nachtisch: Risalamande, ein kalter Milchreis mit Sahne, Vanille und gehackten Mandeln, serviert mit warmer Kirschsoße. In der Schüssel versteckt sich eine einzige ganze Mandel. Wer sie findet, bekommt das Mandelgeschenk (mandelgave) – oft etwas Süßes, zum Beispiel ein Marzipanschwein. Danach tanzt die Familie Hand in Hand um den Weihnachtsbaum und singt Weihnachtslieder, bevor die Geschenke ausgepackt werden.

Weihnachtsgebäck und Süßes

• Æbleskiver – kleine runde Pfannkuchen-Bällchen, mit Puderzucker und Marmelade, perfekt zu Gløgg
• Pebernødder – winzige, knusprige Gewürzplätzchen
• Brunkager – dünne, würzige Kekse mit Mandeln
• Klejner – frittiertes Schmalzgebäck
• Marzipan, Konfekt und Schokolade – zum Beispiel feine Pralinen von Anthon Berg

Und natürlich darf dänische Lakritz in keiner Naschschale fehlen – auch an Weihnachten nicht.

Gløgg: der dänische Glühwein

Gløgg ist kräftiger und süßer als deutscher Glühwein. Er wird mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom erhitzt und mit Rosinen und gehackten Mandeln im Glas serviert. Ob auf dem Weihnachtsmarkt in Kopenhagen oder zuhause: Gløgg und Æbleskiver gehören zusammen.

So holst Du Dir dänische Weihnachten nach Hause

1. Zünde eine Kalenderkerze an und schaff Dir einen Adventskalender an.
2. Lade Freunde zu einem kleinen Julefrokost ein.
3. Mach Risalamande mit versteckter Mandel – und überleg Dir ein süßes Mandelgeschenk.
4. Füll die Naschschale mit dänischen Klassikern aus unserer Kollektion Dänische Weihnachtssüßigkeiten.
5. Wer mehrere Sorten probieren will, greift zu einem unserer Probierpakete – ideal auch zum Verschenken.

Häufige Fragen zu Weihnachten in Dänemark

Wann feiern die Dänen Weihnachten?

Wie in Deutschland am Abend des 24. Dezember (Juleaften). Der 25. und 26. Dezember sind Feiertage.

Was essen die Dänen an Weihnachten?

Klassisch Schweinebraten mit Kruste, Ente oder Gans, karamellisierte Kartoffeln und Rotkohl – und zum Nachtisch Risalamande mit Kirschsoße.

Was heißt „Frohe Weihnachten“ auf Dänisch?

„Glædelig jul“. Für „Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr“ sagt man „Glædelig jul og godt nytår“.

Was ist ein Julefrokost?

Ein ausgiebiges Weihnachtsessen mit vielen kalten und warmen Gerichten, das man im November und Dezember mit Kollegen, Freunden oder Familie feiert.

Glædelig jul – und eine hyggelige Adventszeit wünscht Dir Dein Need-for-Sweet-Team aus Flensburg!