{"product_id":"blokchokolade-70-odense-m-rk-150-g","title":"Blockschokolade 70% Odense Zartbitter 150 g","description":"\u003c!-- INTRO --\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKraftvoll-edler Bitterschokoladengenuss mit 70 % Kakaoanteil – handlicher dänischer 150g-Riegel mit praktischer Knickkante zum präzisen Dosieren:\u003c\/strong\u003e Die \u003cstrong\u003eODENSE Blokchokolade 70% Mørk (150 g)\u003c\/strong\u003e ist die krönende Bitterschokoladen-Spezialität aus dem königlich dänischen Traditionshaus Odense für anspruchsvolle Chocolatiers, Profibäcker und Liebhaber herber Kakaonoten! Mit einem intensiven Kakaogehalt von mindestens 70 % Kakaotrockenmasse besticht diese dunkle Blockschokolade durch ihren tiefen, vielschichtigen Kakaokörper, einen edlen herben Charakter und eine puristische Rezeptur aus reiner Kakaomasse, Zucker und pflanzlichem Emulgator – ganz ohne überflüssige Zusätze. Dank der integrierten, praktischen Knickkante (knækkant) lässt sich der handliche 150g-Riegel mühelos in gleichmäßige Stücke brechen und grammgenau nach Rezept portionieren. Ob schonend im Wasserbad geschmolzen als samtig-glänzende Glasur für festliche Torten, Sachertorten und dänischen Kransekage, als gehaltvolle Basis für kräftige dunkle Ganaches und Mousse au Chocolat, oder grob gehackt als schmelzende Chunks in saftigen Schokocookies und Muffins: Mit der Odense 70% Blokchokolade gelingen ausdrucksstarke Back- und Confiseriekunstwerke auf höchstem Niveau!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 10px 0px 0px; line-height: 1.5; font-size: 0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas erwartet dich:\u003c\/strong\u003e Handlicher 150g Riegel · Dunkle dänische Blockschokolade (Mørk Blokchokolade) · Mindestens 70 % Kakaoanteil · Puristische Rezeptur für tiefen Kakaogeschmack · Praktische Knickkante zum leichten Brechen \u0026amp; Dosieren · Ideal für herbe Glasuren, Ganaches, Mousse \u0026amp; Cookies · Königlich dänische Odense-Qualität\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c!-- HIGHLIGHTS --\u003e\r\n\r\n\u003ch3 style=\"margin-top: 14px;\"\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n \u003cli\u003e✅ \u003cb\u003eMindestens 70 % Kakaoanteil\u003c\/b\u003e – Bietet tiefgründigen, vollmundig-herben Bitterschokoladengeschmack für feinherbe Desserts und Backwerke\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e✅ \u003cb\u003ePraktische Knickkante\u003c\/b\u003e – Lässt sich mit leichtem Druck sauber und exakt in portionierbare Stücke brechen\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e✅ \u003cb\u003ePuristische Rezeptur\u003c\/b\u003e – Konzentriert auf das Wesentliche: Kakaomasse, Zucker und pflanzlicher Emulgator für reinen Kakaogenuss\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e✅ \u003cb\u003eErstklassige Schmelzeigenschaften\u003c\/b\u003e – Schmilzt im Wasserbad oder in der Mikrowelle gleichmäßig zu einer glänzenden, homogenen Glasur\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e✅ \u003cb\u003eVielseitiges Küchen-Multitalent\u003c\/b\u003e – Perfekt für dunkle Ganache, Schokoladentorten, Tartes, Mousse au Chocolat oder rustikale Cookie-Chunks\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003c!-- NEEDFORSWEET SCORE --\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Mundgefühl (Needforsweet-Score)\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 6px; line-height: 1.7;\"\u003e🍫 \u003cb\u003eKakao- \u0026amp; Zartbitter-Tiefe:\u003c\/b\u003e ■■■■■\u003cbr\u003e\r\n🧈 \u003cb\u003eSchmelz- \u0026amp; Glasur-Fließfähigkeit:\u003c\/b\u003e ■■■■■\u003cbr\u003e\r\n📏 \u003cb\u003eKnickkanten- \u0026amp; Dosier-Comfort:\u003c\/b\u003e ■■■■■\u003cbr\u003e\r\n🧁 \u003cb\u003eGanache-, Mousse- \u0026amp; Torten-Match:\u003c\/b\u003e ■■■■■\u003cbr\u003e\r\n🇩🇰 \u003cb\u003eDänischer Odense-Kult-Faktor:\u003c\/b\u003e ■■■■■\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 12px;\"\u003e\u003cem\u003eTipp:\u003c\/em\u003e Hacke die Odense 70% Blockschokolade grob und hebe sie zusammen mit einer Prise Meersalz unter einen saftigen Schokobrownie-Teig – die herb-schmelzenden Kakaokerne setzen einen spektakulären Akzent zur Süße des Gebäcks!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c!-- WAS IST DRIN --\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eWas ist drin?\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEin Riegel \u003cstrong\u003eODENSE Blokchokolade 70% Mørk mit 150g Inhalt\u003c\/strong\u003e. Dänische dunkle Blockschokolade mit mindestens 70 % Kakaotrockenmasse zum Backen, Schmelzen, Glasieren und Snacken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c!-- STYLES FÜR AKKORDEONS (EINMALIG) --\u003e\r\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e.nfs-accordion summary {\n    display: flex;\n    justify-content: space-between;\n    align-items: center;\n    cursor: pointer;\n    font-weight: 600;\n    padding: 8px 0;\n    font-size: 0.98em;\n  }\n  .nfs-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .nfs-arrow::after {\n    content: \"▼\";\n    font-size: 0.85em;\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .nfs-accordion[open] .nfs-arrow::after { transform: rotate(180deg); }\n  .nfs-accordion .nfs-body {\n    line-height: 1.6;\n    font-size: 0.95em;\n    padding: 2px 0 10px;\n  }\n\u003c\/style\u003e\r\n\r\n\u003c!-- AKKORDEON 1: PRODUKTDETAILS \u0026 ZUTATEN --\u003e\r\n\u003cdetails class=\"nfs-accordion\"\u003e\u003csummary\u003e Produktdetails \u0026amp; Zutaten \u003cspan class=\"nfs-arrow\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\r\n\u003cdiv class=\"nfs-body\"\u003e\r\n\u003cul style=\"margin: 0px 0px 12px 18px;\"\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Odense Marcipan\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Blokchokolade 70% Mørk (Dunkle Blockschokolade 70 %)\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 150g\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKakaoanteil:\u003c\/strong\u003e Mindestens 70 % Kakaotrockenmasse\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Mit praktischer Knickkante\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Zartbitter-\/Bitterschokolade zum Backen, Schmelzen \u0026amp; Dekorieren\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Dänemark\u003c\/li\u003e\r\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Odense Marcipan, Toldbodgade 9-19, DK-5000 Odense C, Dänemark\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch4 style=\"margin: 10px 0px 6px; font-size: 1em;\"\u003eZutaten\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 8px;\"\u003eKakaomasse, Zucker, Emulgator (E322 (pflanzlich)). Mindestens 70 % Kakaotrockenmasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"font-size: 0.93em; margin-top: 8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis zur Deklaration:\u003c\/strong\u003e Rezepturen können herstellerseitig angepasst werden. Maßgeblich sind stets die verbindlichen Angaben auf der gelieferten Originalverpackung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/details\u003e\r\n\r\n\u003c!-- AKKORDEON 2: NÄHRWERTE \u0026 LAGERUNG --\u003e\r\n\r\n\u003cdetails class=\"nfs-accordion\"\u003e\u003csummary\u003e Nährwerte \u0026amp; Lagerung \u003cspan class=\"nfs-arrow\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\r\n\r\n\u003cdiv class=\"nfs-body\"\u003e\r\n\u003ctable style=\"width: 100%; font-size: 0.95em; border-collapse: collapse;\"\u003e\r\n \u003ccaption style=\"margin: 8px 0px 12px; text-align: left;\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/caption\u003e\r\n \u003ctbody\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eBrennwert (Energie)\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e2.229 kJ \/ 537 kcal\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eFett\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e39,0 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e24,0 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e32,0 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003e- davon Zucker\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e28,0 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eEiweiß (Protein)\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e8,6 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n  \u003ctr\u003e\r\n   \u003cth scope=\"row\" style=\"padding: 6px 8px; text-align: left;\"\u003eSalz\u003c\/th\u003e\r\n   \u003ctd style=\"padding: 6px 8px; text-align: right;\"\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\r\n  \u003c\/tr\u003e\r\n \u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 10px 0px 0px; line-height: 1.5; font-size: 0.95em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung \u0026amp; Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Trocken, kühl (optimal zwischen 15 °C und 18 °C) sowie vor direkter Sonneneinstrahlung und Fremdgerüchen geschützt lagern.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/details\u003e\r\n\r\n\u003c!-- AKKORDEON 3: FAQ --\u003e\r\n\r\n\u003cdetails class=\"nfs-accordion\"\u003e\u003csummary\u003e FAQ \u0026amp; Schmelz-Tipps \u003cspan class=\"nfs-arrow\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\r\n\r\n\u003cdiv class=\"nfs-body\"\u003e\r\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie schmilzt man 70% Bitterschokolade für eine glänzende Glasur?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nBreche den Riegel in Stücke und erwärme zwei Drittel davon langsam über einem warmen (nicht kochenden) Wasserbad bei maximal 45–50 °C unter ständigem Rühren. Nimm die Schüssel vom Wasserbad, rühre das restliche Drittel ungeschmolzene Schokolade ein, bis alles flüssig ist und auf ca. 31–32 °C abkühlt – so erhält deine Glasur perfekten Glanz und knackigen Bruch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 0px 0px 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWofür eignet sich die Odense 70% Blockschokolade am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nSie ist die erste Wahl für herbe Schokoladenkuchen, edle Schokoladentartes, Mousse au Chocolat, Pralinengüsse oder als herb-süßer Kontrast auf dänischem Mandelgebäck.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"margin: 0px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer steht hinter der Marke Odense?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nOdense Marcipan ist seit 1909 der traditionsreichste Hersteller für Marzipan, Nougat und Schokoladenzutaten in Dänemark sowie offizieller Lieferant des dänischen Königshauses.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/details\u003e\r\n\r\n\u003c!-- INTERNE VERLINKUNG --\u003e\r\n\r\n\u003cp style=\"font-size: 0.95em; margin-top: 12px;\"\u003eDu liebst edle Bitterschokoladen und skandinavische Backzutaten? Stöbere durch unsere \u003ca href=\"https:\/\/needforsweet.de\/collections\/backen-zubehor\"\u003eBack- \u0026amp; Zubehör-Kollektion\u003c\/a\u003e und unsere \u003ca href=\"https:\/\/needforsweet.de\/collections\/danemark\"\u003eDänemark-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Odense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642879787347,"sku":"B1010","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/9812\/3347\/files\/odense-zartbitter-70-kakao-kuvertre-150gjpg-123537.jpg?v=1793182905","url":"https:\/\/needforsweet.de\/products\/blokchokolade-70-odense-m-rk-150-g","provider":"Need for Sweet","version":"1.0","type":"link"}